Las fiscalizaciones se mantendrán antes y durante las celebraciones.
Un total de 669 kilos de carne y 15 sumarios sanitarios han sido el resultado de las 94 fiscalizaciones que ha realizado funcionarios de la seremi de salud de la región de La Araucanía en víspera de las Fiestas Patrias 2019.
En la oportunidad, la SEREMI de Salud indicó que "Hemos encontrado venta de carnes que no precisan un origen determinado que sea certificado y autorizado por la seremi de salud, también carnes que no están en buenas condiciones y también venta de carne molida a granel, lo que no está permitido”.
La autoridad sanitaria regional, reiteró el llamado a la población a que compre en lugares autorizados, señalando además que los fiscalizadores de la SEREMI de Salud se mantendrán antes y durante las celebraciones para entregar seguridad y tranquilidad a la población.
Para identificar una carne fresca debe observarse la apariencia, firmeza al tacto y la temperatura de refrigeración de éstas.
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