Empresas gastronómicas este año se comprometen en Acuerdo de Producción Limpia
La firma de un APL con el sector gastronómico es inminente y tras la primera sesión del Comité de Producción Limpia varios sectores se mostraron interesados en esta estrategia de gestión ambiental y productiva.
no de los rubros más dinámicos y emergentes de la economía regional está a punto de comenzar la implementación de un Acuerdo de Producción Limpia en La Araucanía. Así se anunció tras la realización de la primera sesión del Comité Regional de Producción Limpia (CRPL).
La firma de este Acuerdo de Producción Limpia -APL- con el sector gastronómico, de carácter regional, es una de las noticias más relevantes para el 2011 y pretende contribuir de manera permanente al mejoramiento de la gestión productiva y ambiental de este sector. Según el Secretario Ejecutivo del Consejo Nacional de Producción Limpia de La Araucanía, Eduardo Araneda, el APL que se suscribirá es una gran oportunidad, ya que “las empresas que se hagan parte de este acuerdo estarán ganando en productividad y ahorro; también se beneficiará el medio ambiente y a los consumidores que, al tener esta información, podrán actuar de manera ética y responsable premiando con su compra a las empresas con mejor gestión productiva y ambiental”.
Estos dichos fueron ratificados por el Intendente, Andrés Molina, quien además preside el CRPL: “Para este Gobierno es una prioridad avanzar en materia de Producción Limpia y La Araucanía debe dar el ejemplo. En nuestra primera sesión del comité quedó claro que hay un sector muy avanzado en términos de Producción Limpia, se trata del rubro de la gastronomía que camina a pasos agigantados hacia la firma de un acuerdo; pero también vislumbramos un gran interés de parte de muchos sectores productivos en comenzar a operar bajo esta estrategia”.
SECTORES INTERESADOS
Cabe mencionar que en el contexto de la primera sesión del CRPL se destacó una amplia participación de varios sectores productivos que están pensando en incorporar esta estrategia.
A la reunión asistieron representantes de los rubros gastronomía, termas, salmones, productores de leche, productores agrícolas y madereros, además de representantes del sector público estrechamente ligados a la Producción Limpia.
Uno de los sectores que manifestó abiertamente su interés en lograr un Acuerdo de producción Limpia fue el de las termas. “Como empresarios termales nos dimos cuenta que habían muchas medidas efectivas que podíamos tomar para generar una oferta diferenciada de nuestros productos a nivel nacional, las cuales además nos permitirían un ahorro importante, cuidar la naturaleza y a la vez agregar valor al trabajo que ya veníamos realizando, por lo mismo los APL nos hacen mucho sentido con nuestra manera de pensar y de operar” adelantó Luis Antihuén, Gerente comercial, de Patagonia Andina.
Para todos los actores involucrados la reunión fue evaluada de manera positiva: “Me gustaría destacar la amplia participación del mundo privado en la reunión, esto demuestra que las empresas locales ya comprendieron que la Producción Limpia es una estrategia para la productividad y el ahorro y que los consumidores son finalmente quienes premian con su compra a las empresas responsables”, concluyó Araneda.
la preservación de un 20% de
la preservación de un 20% de mata originaria preservada en toda las tierras productivas es el cominezo que deverian adoptar para no engañarse ustedes mismo porque el mundo tiene parametros de responsabilidad ecologica mucho mas realista y practica.. no destruya refloreste preserve y mejore lo que ya esta desmatado valorizando la huerta familiar , capacitando los jefes de familia a usar abonos organicos evitando cantidad y mejorando la calidad y el precio al productor.
cuando se desea crear um proyecto de enprendimiento de base es necesario capacitar y sacrificar se una generación para su hijos estar aptos a asumir un TEMUCO MAS CIVILIZADO , PRESERVANDO SU ARVOLES NATIVOS, VALORISANDO LOS FRUTOS SILVESTRES,SUS COSTUMBRES Y SOBREVIVIENDO FELICES DE SU REALIDAD.
DE SER AMANTES DE ESTA CAPITAL DE LA ARAUCANIA TEIENEN ESTE DESAFIO LANZADO COMENZAR A PLANATAR MUCHAS ARAUCARIAS EN ALAMEDAS CARRETERAS Y REFLORESTAR LA ISLA PRESERVANDOLA COMO RESERVA ECOLOGICA Y RENOVANDO LOS ALRREDEDORES DE LA ISLA COM TODA AL INFRAEXTRUCTURA QUE ESTABAN PENASNDO COLOCAR DENTRO DE ESTE PATRIMNIO DE MUCHAS OTRAS GENERACIONES ..