Nutritiva ensalada imperial será la reina de aniversario de Nueva Imperial
Con el objetivo de promocionar la salud y apoyar a los productores de hortalizas se realizó este novedoso concurso para elegir a la Ensalada Imperial de la comuna. Por Giovanna Beratto
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04 de Febrero, 2010 00:02
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En el marco del aniversario de la comuna de Nueva Imperial el equipo de promoción de la salud creo una estrategia con el concurso de elegir a la Ensalada Imperial, la más rica y nutritiva de Chile. En la iniciativa participaron 7 concursantes las que mostraron sus obras culinarias en el proceso de selección de la ganadora.
Para Maritza Sandoval, administradora municipal de Nueva Imperial “todos estos esfuerzos en promocionar estilos de vida saludable tienen como finalidad ser declarados como Comuna Saludable”.
En la premiación participó un selecto jurado desde un Chef Internacional a una representante del mundo mapuche, quien evaluó la pertinencia cultural de las ensaladas. Entre los criterios que fueron evaluados de las siete participantes fueron el diseño y colorido, los productos saludables y propios de la comuna, cantidad de productos utilizados, degustación y sabor y pertinencia cultural.
La ganadora resultó ser Aschly Fritz quien en una atractiva preparación con betarragas, manzanas verdes, quesillo y romaza con aliño del secreto del chef cautivó al jurado quien determinó que fuese la ganadora de 200 mil pesos y la posibilidad de patentar esta ensañada como Imperial. Los interesados en degustar esta delicia podrán participar el próximo 20 de febrero en la Feria de Artes y Hortícola de Nueva Imperial donde se efectuará una gran réplica de la ensalada ganadora donde todos los asistentes podrán degustarla.
La Seremi de Salud (s) Sara Muñoz manifestó la alegría de estar presente en este tipo de iniciativas que buscan promocionar estilos de vida más saludables “Imperial ha sido siempre pionero en estas ideas creativas de promoción de la salud y nos sentimos como sector salud muy orgullosos de esto”.
Para Maritza Sandoval, administradora municipal de Nueva Imperial “todos estos esfuerzos en promocionar estilos de vida saludable tienen como finalidad ser declarados como Comuna Saludable”.
En la premiación participó un selecto jurado desde un Chef Internacional a una representante del mundo mapuche, quien evaluó la pertinencia cultural de las ensaladas. Entre los criterios que fueron evaluados de las siete participantes fueron el diseño y colorido, los productos saludables y propios de la comuna, cantidad de productos utilizados, degustación y sabor y pertinencia cultural.
La ganadora resultó ser Aschly Fritz quien en una atractiva preparación con betarragas, manzanas verdes, quesillo y romaza con aliño del secreto del chef cautivó al jurado quien determinó que fuese la ganadora de 200 mil pesos y la posibilidad de patentar esta ensañada como Imperial. Los interesados en degustar esta delicia podrán participar el próximo 20 de febrero en la Feria de Artes y Hortícola de Nueva Imperial donde se efectuará una gran réplica de la ensalada ganadora donde todos los asistentes podrán degustarla.
La Seremi de Salud (s) Sara Muñoz manifestó la alegría de estar presente en este tipo de iniciativas que buscan promocionar estilos de vida más saludables “Imperial ha sido siempre pionero en estas ideas creativas de promoción de la salud y nos sentimos como sector salud muy orgullosos de esto”.
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