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Gorbea, fuente inagotable de néctar
La miel posee la mayoría de los elementos minerales esenciales para el organismo humano. Conozca más sobre sus particulares propiedades.
Leído 1897 veces
Escrito por Cecilia Campos
El auge que ha tenido el rubro apícola en estos últimos años a causa del buen precio alcanzado por la miel, produjo una gran demanda de cera, polen, propóleos, jalea real, núcleos y reinas, notándose una sustancial reactivación del mercado de los materiales apícolas, tales como colmenas e implementos. Junto a este auge comercial hay una gran concientización de los beneficios aportados por la miel , no solo como remedio sino también como alimento esencial en la dieta humana y las importantes propiedades del polen como reconstituyente, mas el propóleos en medicina, despertó el interés de mucha gente en iniciarse en el rubro, dándole un carácter empresarial, siendo muy necesaria una previa capacitación.
Por otro lado la Varroasis, Nosemosis y otras enfermedades no definidas aun, han creado un clima de incertidumbre entre los actuales productores de la comuna de Gorbea, ésto debido a informaciones erróneas sobre tratamientos sanitarios difundidos en algunos seminarios y charlas, y a la masiva introducción de material genético desde otras zonas.
Nuestra comuna cuenta con una flora diversa y abundante a raíz de su accidentada geografía. El sector poniente es rico en especies arbóreas de gran valor nectarífero viéndose favorecido por los humedales de las vegas, mientras que la zona oriente con grandes praderas y cultivos la hacen ser una zona realmente privilegiada para el desarrollo de la apicultura pudiéndose dar el caso de poder practicar la trashumancia dentro de sus limites, siguiendo los flujos de néctar que comienzan tempranamente en el sector centro oriente, aprovechar la exuberante floración de las siembras de raps, tréboles, berries y otros frutales que en términos de floración dura hasta mas o menos la segunda quincena de enero, para luego trasladarse al sector poniente de la comuna logrando un gran acopio de miel con un marcado sabor a ulmo y otras especies nativas como avellano, arrayán murta, eucaliptus, entre otros. Estas últimas floraciones se mantienen hasta fines de Abril, incluso Mayo.
Aprovechando estas bondades naturales está la Red Apícola, formada por hombres y mujeres quienes cuentan con una especialización aportada por diversos medios. A través de ésta organización se ven beneficiados con la asistencia a distintas jornadas de actualización y especialización, contribuyendo a que cada año aumente el número de colonias en producción, incrementando el rendimiento y mejorando la calidad del producto.
El producto principal de esta explotación es la miel, la cual es comercializada dentro de la novena región en ferias artesanales, agrícolas y comercio establecido, también una parte es destinada a mercados internacionales, siendo nuestro producto bastante conocido en el mercado europeo y norteamericano por las cualidades que posee en cuanto a sabor y calidad.
También se comercializan en menor cantidad el polen, propóleos y jalea real, además algunos apicultores se dedican a polinizar distintos huertos frutales de la comuna, tales como cerezos, manzanos, arándanos y frambuezas.
Para desempeñarse como apicultor y llegar a ser productor se necesita una especialización teórico-práctica que no se logra en corto plazo.
La miel posee la mayoría de los elementos minerales esenciales para el organismo humano. Conociendo la importancia de las funciones biológicas que desempeñan estos elementos minerales no es de extrañar que la miel se recomiende como sustituto de otros azúcares refinados que sólo poseen valor energético.
Además, también contienen vitamina C y varias del grupo B, en pequeñas cantidades, pero que ayudan a llegar a los niveles mínimos necesarios, junto con el resto de la dieta.
A través de todos los tiempos, la miel se ha empleado como remedio para la salud, unas veces consumiéndola y otras, aplicándola exteriormente le atribuyen infinidad de propiedades.
El Polen es un producto natural recolectado de la antena de la flor y que la abeja transforma al añadir néctar y sustancias propias, convirtiéndolo en un excelente alimento.
La característica que mayor interés suscita es que reúne todos los aminoácidos esenciales para el organismo, incluso aquellos no sintetizables por nuestro organismo y que habitualmente sólo se encuentran en alimentos de origen animal. Es difícil encontrar un alimento que iguale al polen por su variedad de aminoácido, pero además el polen contiene diez tipos distintos de vitaminas y cinco minerales imprescindibles para el correcto funcionamiento de organismos humano.
El polen es el alimento más rico que existe en la naturaleza.
Contienes de modo muy completo todos los elementos indispensables para la vida.
Es un tónico y estimulante generador de bienestar y euforia.
Equilibrante funcional que actúa naturalmente y armoniosamente.
Aumenta la voluntad trabajo.
Es un eficaz remedio contra la anemia; incrementa la tasa de hemoglobina y el número de hematies en la sangre.
Excelente normalizador intestinal; como efectos de esta regulación podemos destacar, entre varios efectos, la mejora general del cutis.
Favorece la síntesis proteica; mejora la calidad de los tejidos en cicatrices y, en general, acelera la reparación de tejidos.
Regula el funcionamiento del hígado; este efecto se debe a su elevado contenido en metionina, que incrementa la concentración de triglicéridos.
Otros efectos sobre el organismo; estimula el apetito, mayor resistencia a la fatiga, retrasa la caída del cabello, prostatismo, impotencia, astenia sexual, estados depresivos, cansancio ocular y reumatismo.
El propoleo es una sustancia resinosa de color pardo rojizo o amarillo verdoso producida por las abejas a partir de resinas vegetales y que tienden a oscurecerse. Este polímero balsámico resinoso de las abejas contiene, fundamentalmente, cera y aceites esenciales, y es una sustancia muy compleja, soluble en alcohol y en solventes tales como éter, acetona, benceno, tricloroetileno y otros.
Este producto es muy apreciado por sus propiedades antiflogísticas (antiflamatorias), antitóxicas, anestésicas, estimulantes, antioxidantes, bacteriostáticas, bactericidas, antisépticas y cicatrizantes.
Por otro lado la Varroasis, Nosemosis y otras enfermedades no definidas aun, han creado un clima de incertidumbre entre los actuales productores de la comuna de Gorbea, ésto debido a informaciones erróneas sobre tratamientos sanitarios difundidos en algunos seminarios y charlas, y a la masiva introducción de material genético desde otras zonas.
Nuestra comuna cuenta con una flora diversa y abundante a raíz de su accidentada geografía. El sector poniente es rico en especies arbóreas de gran valor nectarífero viéndose favorecido por los humedales de las vegas, mientras que la zona oriente con grandes praderas y cultivos la hacen ser una zona realmente privilegiada para el desarrollo de la apicultura pudiéndose dar el caso de poder practicar la trashumancia dentro de sus limites, siguiendo los flujos de néctar que comienzan tempranamente en el sector centro oriente, aprovechar la exuberante floración de las siembras de raps, tréboles, berries y otros frutales que en términos de floración dura hasta mas o menos la segunda quincena de enero, para luego trasladarse al sector poniente de la comuna logrando un gran acopio de miel con un marcado sabor a ulmo y otras especies nativas como avellano, arrayán murta, eucaliptus, entre otros. Estas últimas floraciones se mantienen hasta fines de Abril, incluso Mayo.
Aprovechando estas bondades naturales está la Red Apícola, formada por hombres y mujeres quienes cuentan con una especialización aportada por diversos medios. A través de ésta organización se ven beneficiados con la asistencia a distintas jornadas de actualización y especialización, contribuyendo a que cada año aumente el número de colonias en producción, incrementando el rendimiento y mejorando la calidad del producto.
El producto principal de esta explotación es la miel, la cual es comercializada dentro de la novena región en ferias artesanales, agrícolas y comercio establecido, también una parte es destinada a mercados internacionales, siendo nuestro producto bastante conocido en el mercado europeo y norteamericano por las cualidades que posee en cuanto a sabor y calidad.
También se comercializan en menor cantidad el polen, propóleos y jalea real, además algunos apicultores se dedican a polinizar distintos huertos frutales de la comuna, tales como cerezos, manzanos, arándanos y frambuezas.
Para desempeñarse como apicultor y llegar a ser productor se necesita una especialización teórico-práctica que no se logra en corto plazo.
La miel posee la mayoría de los elementos minerales esenciales para el organismo humano. Conociendo la importancia de las funciones biológicas que desempeñan estos elementos minerales no es de extrañar que la miel se recomiende como sustituto de otros azúcares refinados que sólo poseen valor energético.
Además, también contienen vitamina C y varias del grupo B, en pequeñas cantidades, pero que ayudan a llegar a los niveles mínimos necesarios, junto con el resto de la dieta.
A través de todos los tiempos, la miel se ha empleado como remedio para la salud, unas veces consumiéndola y otras, aplicándola exteriormente le atribuyen infinidad de propiedades.
El Polen es un producto natural recolectado de la antena de la flor y que la abeja transforma al añadir néctar y sustancias propias, convirtiéndolo en un excelente alimento.
La característica que mayor interés suscita es que reúne todos los aminoácidos esenciales para el organismo, incluso aquellos no sintetizables por nuestro organismo y que habitualmente sólo se encuentran en alimentos de origen animal. Es difícil encontrar un alimento que iguale al polen por su variedad de aminoácido, pero además el polen contiene diez tipos distintos de vitaminas y cinco minerales imprescindibles para el correcto funcionamiento de organismos humano.
El polen es el alimento más rico que existe en la naturaleza.
Contienes de modo muy completo todos los elementos indispensables para la vida.
Es un tónico y estimulante generador de bienestar y euforia.
Equilibrante funcional que actúa naturalmente y armoniosamente.
Aumenta la voluntad trabajo.
Es un eficaz remedio contra la anemia; incrementa la tasa de hemoglobina y el número de hematies en la sangre.
Excelente normalizador intestinal; como efectos de esta regulación podemos destacar, entre varios efectos, la mejora general del cutis.
Favorece la síntesis proteica; mejora la calidad de los tejidos en cicatrices y, en general, acelera la reparación de tejidos.
Regula el funcionamiento del hígado; este efecto se debe a su elevado contenido en metionina, que incrementa la concentración de triglicéridos.
Otros efectos sobre el organismo; estimula el apetito, mayor resistencia a la fatiga, retrasa la caída del cabello, prostatismo, impotencia, astenia sexual, estados depresivos, cansancio ocular y reumatismo.
El propoleo es una sustancia resinosa de color pardo rojizo o amarillo verdoso producida por las abejas a partir de resinas vegetales y que tienden a oscurecerse. Este polímero balsámico resinoso de las abejas contiene, fundamentalmente, cera y aceites esenciales, y es una sustancia muy compleja, soluble en alcohol y en solventes tales como éter, acetona, benceno, tricloroetileno y otros.
Este producto es muy apreciado por sus propiedades antiflogísticas (antiflamatorias), antitóxicas, anestésicas, estimulantes, antioxidantes, bacteriostáticas, bactericidas, antisépticas y cicatrizantes.
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8 Comentarios
Alberto Caro:
Publicado en: Miércoles 13 de Febrero 2008 10:06:30 AM
que increíble que tenga tantas propiedades la miel, en realidad yo no la consumo mucho, pero intento tenerla siempre en la dieta de mi hijo. A el le encanta por lo menos. Gracias por compartir el articulo.José Bustos:
Publicado en: Miércoles 13 de Febrero 2008 12:41:04 PM
Bien Cecilia por atreverte, excelente nota...José Sanhueza Cornejo:
Publicado en: Miércoles 13 de Febrero 2008 12:45:55 PM
A mi me encanta la miel, especialmente porque es un alimento tan natural y cae bien con todo. En la mañana, un pancito tostado con mantequilla, y un poco de miel...mmmmmm, eso es vida ¡¡¡¡¡Y con todas las propiedades que tiene (Me recuerda a Daniel López...) mejor aún. Bien por las abejas y por los apicultores de nuestra región, y de Gorbea ;)
Pedro Ardiles:
Publicado en: Miércoles 13 de Febrero 2008 12:53:02 PM
Llegué a esta nota por Atina Chile, felicidades por la información que nos entregas sobre la apicultura.victoria:
Publicado en: Miércoles 13 de Febrero 2008 10:16:39 PM
Exelente porque esta bastante claro.Consumo mucha miel en especial en la mañana; frutas, yoghurt, miel, polen, riquisimo.
moira henriques ALBORNOZ:
Publicado en: Martes 08 de Abril 2008 05:11:54 PM
exelente muy bien aunque la foto no me gusto muchoRosa:
Publicado en: Martes 03 de Junio 2008 05:23:45 PM
El artículo sobre la miel, muy interesante y completo.Felicitaciones.
carolina ruiz:
Publicado en: Sábado 07 de Junio 2008 07:58:31 PM
el atículoes muy completo,felicitaciones tía.Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de los ciudadanos que los emiten (con nombre, sin pseudónimos). Cualquier opinión que contenga insultos, injurias y/o calumnias no pasará el filtro de moderación.
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